天香樓 蘇式月餅
【橙縣訊】
September 21, 2012 06:00 AM | 4008 次 | 0 0 評論 | 10 10 推薦 | 電郵給朋友 | 打印
蘇式月餅。

蘇式月餅。
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又快到中秋節了,位於橙縣的「天香樓」正忙碌製作獨特的蘇式月餅,用素油製作,不油不甜膩。

天香樓是當地人很熟悉的一家餐廳,橙縣紀事報曾報導介紹該餐廳的美味菜肴,從橙市遷移新址至Tustin市後生意更好。

蘇式月餅和廣式月餅最大的不同是,它的皮是一層層酥酥的,餡也不油、不怎麼甜,20幾年前的洛杉磯,市面上有的全是廣式月餅。天香樓朱老闆是江浙人,他想吃家鄉口味的蘇式月餅只好自己動手做。第二年,餐廳的客人問他為什麼不多做一點賣給他們?於是天香樓餐廳就每年中秋節開始賣月餅了。

後來有客人反映,到橙縣他們店裡去買月餅不方便,因此天香樓就找華資超級市場代理銷售。之後,月餅愈賣愈多。今年在各大華超市、蒙市香港超市代售之外,還有羅蘭岡綠豆苗、蒙市欣園素菜館,鑽石吧Tea Garden也可以買到天香樓的月餅。

天香樓的蘇式月餅有核桃棗泥、苔條椒鹽、松子芝麻、蛋黃豆沙、豆沙、椒鹽、玫瑰、百果、芝麻、棗泥等口味。另外還有鮮肉月餅接受預定,當天做當天賣。

天香樓地址13444 Newport Ave.,(at Bryan) Tustin,電話714-544-7167。

<回到吃在洛城>

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